Как часто можно есть жареную картошку: диетолог разложила все по полочкам
Тут главное — соблюдать меру.
Миллионы россиян обожают жареную картошку. Фанаты популярного блюда готовы есть его каждый день, и зря.
Врач-диетолог Лидия Ионова в беседе с порталом «Дача» объяснила, какую опасность в себе таит столь безобидный на первый взгляд гарнир. В первую очередь блюдо не рекомендуется есть тем, у кого есть проблемы с лишним весом. В 100 граммах жареного продукта калорий в три раза больше, чем в отварном.
Его регулярное употребление плохо влияет и на давление. Пожилым людям нужно быть особенно осторожными и есть жареный картофель в масле максимум раз в неделю.
«Продукты окисления жиров при жарки являются канцерогенами. Если мы едим что-то жаренное на масле регулярно, то это уже вред для здоровья.
Сам картофель при сильном нагревании образует конечные продукты гликолиза, которые очень вредны. Плюс его сильно солят, и это приводит к повышению артериального давления».
