Не майонез и не уксус: этот маринад любое мясо сделает сочным
Готовится невероятно просто.
Жареное мясо может получиться жестким или сухим. Далеко не всегда дело в умениях хозяйки: просто его нужно подготовить. По привычке многие используют популярные уксус и майонез, чтобы замариновать мясо, но есть вариант куда лучше. Состоит всего из одного ингредиента.
И курица, и мясо, и печень будут сочными, если замариновать их минут на 40 в куриных яйцах со специями, уверяет автор Дзен-канала «Отчаянная домохозяйка». Все, что нужно сделать после этого, — обжарить на сковороде, добавив немного растительного масла.
Оставшееся на мясе яйцо схватится и не даст соку вытечь. Блюдо будет сочным и вкусным.