Простой рецепт пожарских котлет без чеснока и лука
Получаются сливочными внутри и хрустящими снаружи.
Дети гарантированно придут в восторг, если на ужин приготовить для них нежнейшие котлеты без лука и чеснока. Тем более что они знакомы многим россиянам еще со времен СССР.
Раскрыть список продуктов 👆
- белый батон, 1 шт.;
- куриное филе, 2 шт.;
- жирные сливки, 1/2 стакана;
- сливочное масло, 120 г;
- соль, по вкусу;
- сахар, по вкусу;
- белый перец, по желанию;
- растительное масло, для жарки.
Батон нарежьте на тонкие ломтики и отделите от них корочки. Мякоть измельчите на кубики и подсушите в разогретой до 150 градусов духовке 10–15 минут.
Куриное филе с замоченным хлебом пропустите через мясорубку и добавьте к получившемуся фаршу соль, сахар и перец. После смешайте его со сливками и сливочным маслом.
На готовые сухари выложите сформированные котлеты и обжарьте их на сковороде по 30–50 секунд с каждой стороны на растительном масле.
Доготавливать блюдо нужно в духовке, чтобы сухари не сгорели. Достаточно поставить их в разогретый до 150 градусов шкаф на 15 минут.