Как понять, что квас из бочки плохого качества и с истекшим сроком годности
Лучше такой сразу вылить.
Сейчас повсюду можно увидеть бочки с квасом. Обычно возле них выстраивается очередь, чтобы купить стакан и утолить жажду в знойный день. Но как понять, что напиток свежий? Есть два признака, которые на это укажут. Это температура и пузырьки в стакане.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» рассказал, что даже после первого глотка можно понять, качественный товар или нет.
«Квас должен быть холодным. Если он теплый, то есть риск, что он испорчен. Напиток должен быть разлит утром дня реализации.
Он должен быть газированным даже в бочке. Если нет пузырьков, то нельзя исключать, что квас находится в ней уже долго».
