Какие специи могут испортить вкус отварного картофеля
Улучшить блюдо можно другими способами.
Есть десятки способов улучшить вкус отварного картофеля. Кто-то добавляет в воду лук с чесноком, а кто-то сыплет приправы. Интересно, что не все специи подходят к корнеплоду. Некоторые только портят его вкус.
Шеф-повар Владимир Тавлинцев в беседе с порталом «Дача» объяснил, что куркума, которую добавляют для красивого цвета, сильно горчит. Но существуют другие приправы, и наверняка некоторые найдутся на вашей кухне.
«Картофель любит прованские травы, розмарин. Паприку сладкую можно добавить. Чеснок хорошо подходит, шалфей. Куркума больше к рису подходит. Этой приправой можно немного испортить вкус картофеля, так как он потом будет горчить».
