Как правильно выбрать в магазине хорошее и натуральное мороженое
Цена имеет большое значение.
Чтобы понять, есть ли в покупном мороженом крахмал или растительные жиры, многие хозяйки проводят эксперименты с йодом или кипятком дома. Но порой даже у прилавка можно определить, насколько качественный перед вами товар.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» подсказал, что иногда даже состав читать не нужно. Продукт с пальмовым маслом вы сможете распознать по цене.
«Вся продукция должна быть маркирована, что там нет заменителей молочного жира. Ну, и в составе все прописано — есть ли крахмал, заменители. Обращаем внимание на это и смотрим на цену.
Качественное мороженое стоит в два раза дороже мороженого с заменителями. Это очень четко прослеживается. Есть за 60 и за 120 рублей. Вот за 60 — там заменители».
