Как приготовить салат из жареной рыбы с зеленым горошком
Без угощенья не обходился ни один праздник.
Многие уверены, что в СССР было лишь два салата с рыбой — селедка под шубой и мимоза. Однако готовили хозяйки и другую не менее вкусную закуску с нетипичным сочетанием продуктов. В восторге были все: во время праздников ее съедали первой.
Раскрыть список продуктов 👆
- жареная морская рыба, филе бескостное, 400 г;
- морковь, 200 г;
- вода питьевая, 150 мл;
- лук репчатый, 60 г;
- консервированный горошек, 200 г;
- майонез, 170 г;
- уксус 9%, 15 мл;
- сахар, 10 г;
- соль, 6 г;
- перец черный молотый, 1 г;
- лавровый лист, 1 г;
- зелень свежая для украшения, 10 г;
- листья салата для подачи, 60 г.
Понадобится филе любой доступной белой рыбы. Его необходимо обвалять в муке и обжарить. Морковь и лук нарезать кубиками, пересыпать в сотейник, добавить воду, сахар и уксус. Поставить на плиту и тушить до мягкости.
Затем смешать с рыбой, всыпать нашинкованный зеленый лук и консервированный горошек. Заправить майонезом, посолить по вкусу и подавать к столу на блюде, украшенном листьями салата.