Шеф-повар подсказал, как быстро вывести горечь из редиса
Способ подходит и для баклажанов.
Сейчас один из самых популярных овощей на рынке — это редис. Он свежий, хрустящий, но иногда еще и горький. Чтобы не испортить салаты его горечью, возьмите на заметку лайфхак от шеф-повара.
Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал, как быстро исправить вкус корнеплода. Для этого вам нужно растворить соль в воде. Берите столовую ложку на литр воды.
«Да, можно в соленой воде подержать. Соль вытягивает горечь. Это как с баклажанами. Поэтому солить — да, рекомендуется».
