Как засолить огурцы за 10 минут
Как засолить огурцы за 10 минут.
Соленья — это не только закатки из погреба в трехлитровых банках. Есть десятки рецептов засолить огурцы и другие овощи. Некоторые хорошо известны, а о других знают лишь единицы.
Этот 10-минутный способ приготовления хрустящих огурцов, например, очень популярен в Америке. А вот в России о нем почти никто не знает, хотя закуска получается очень вкусная.
Раскрыть список продуктов 👆
- огурцы, 1 кг;
- лук репчатый, 250 г;
- соль, 30 г;
- сахар, 1 г;
- семена горчицы, 3 г;
- порошок куркумы, 1 г;
- уксус 9%, 270 мл;
- вода, 220 г.
Возьмите крупные огурцы и разрежьте их вдоль на пластины толщиной по полсантиметра. Смешайте воду, уксус, специи. Залейте этим маринадом овощи.
Нарежьте луковицу полукольцами и отправьте туда же. Поставьте заготовку на малый огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем дайте огурцам остыть и переложите в банку. Есть и получать удовольствие можно сразу же.