Почему нельзя при засолке огурцов класть молодой чеснок в банку

Многие делают соленья своими руками, чтобы не покупать непонятно что в магазине. Но какое же разочарование наступает, когда банки, закатанные с такой любовью, взрываются, а рассол мутнеет. Есть один продукт, из-за которого портятся все закатки.

Опытные хозяйки знают, что ни в коем случае нельзя использовать при консервации молодой чеснок, который вы только-только сорвали с грядки. Кроме вреда, он ничего не принесет.

Вода станет похожей на прокисшее молоко, сами чесночные зубчики посинеют, а крышки взлетят в воздух. Кладите прошлогодние головки, и таких проблем у вас точно не возникнет.