Что добавить в тушеную капусту, чтобы она стала вкуснее
Секрет вкуса не только в особом составе.
Тушеную капусту некоторые считают пресной и невкусной, но на самом деле эти люди просто не умеют ее готовить. Превратить овощ в деликатес достаточно легко.
В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Тарелка» Яна Пеленберг рассказала, какие продукты нужно добавить в блюдо, чтобы сделать его более вкусным и сытным. Кроме того, придется отказаться от привычного способа готовки.
Раскрыть список продуктов 👆
- капуста, 500 г;
- морковь, 1 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- ветчина, 150 г;
- соль, 1 ч. л.;
- перец черный молотый, 1/3 ч. л.;
- сахар, 1/2 ч. л.;
- томатная паста, 1 ст. л.;
- масло сливочное, 30 г.
Смешайте в миске нашинкованную капусту, порезанный полукольцами лук и тертую морковь. Разомните овощи руками, добавьте соль, перец, сахар и томатную пасту. Размешайте и введите порубленную соломкой ветчину.
Сложите заготовку в чистую стеклянную банку объемом полтора литра. Сверху положите кусочек сливочного масла. Горлышко накройте фольгой. Поставьте банку на противень и уберите в холодную духовку.
Готовьте полтора часа при 180°С. После выключения духовки не доставайте банку сразу. Дайте стеклу остыть, иначе оно лопнет.
«В банке получается намного вкуснее, чем на сковороде, еще и с ветчиной. Советую попробовать обязательно».
