Как устранить неприятный запах у сырой курицы
Не всегда удается купить свежее мясо.
Бывает, что в магазине вы купили курицу не первой свежести либо же она несколько дней пролежала в холодильнике в ожидании своего «часа». И в том, и в другом случаях мясо источает неприятный запах, на нем появляется липкая пленка.
Не нужно этого бояться. Если конкретных признаков порчи нет, то душок можно быстро вывести способом простого замачивания в соде. Это, кстати, сделает мясной кусок мягче и сочнее.
На литр воды вам нужно взять столовую ложку щелочи. Поместите мясо в раствор и оставьте его там на полчаса минимум. После просто промойте под проточной водой и готовьте все, чего ваша душа желает.