Ждете, пока помидоры станут багровыми? Вот когда их собирать, чтобы не портились
Ошибку совершают даже очень опытные садоводы.
Многие огородники считают, что нельзя собирать помидоры, пока они не покраснеют полностью. Иначе плоды будут невкусными и недостаточно сочными.
Но это ошибка. Оставлять томаты на кусте, пока они не приобретут «рубиновый» оттенок, стоит лишь в том случае, если собираетесь сразу употреблять их в пищу.
Если же урожай нужно куда-то перевезти, например, с дачного участка в городскую квартиру, снимать помидоры с веток следует раньше. Иначе они просто «не доедут» — полопаются или помнутся по дороге. Или испортятся в холодильнике.
У любых томатов различают несколько степеней спелости. При достижении молочной плод зеленый снаружи, но белый внутри. При бланжевой он начинает наливаться красным цветом на краях.
Именно тогда помидоры лучше всего снимать и укладывать на хранение. Они доспеют в корзине или коробки. Розовая спелость идеальна, если собираетесь использовать овощи для заготовок. Красные томаты годятся только на еду.