Можно есть даже на диете: вот как «оздоровить» домашние торты и пироги
3 хитрости, о которых вы и не догадывались.
Свежую домашнюю выпечку любят все без исключения. Однако, если ею злоупотреблять, то и лишние килограммы появятся, и здоровье серьезно пострадает.
Впрочем, отказываться от вкусных десертов вовсе не обязательно. Ведь даже сладкие торты и пироги можно превратить в еду «здоровую» и полезную. Достаточно знать три хитрости.
Самое простое — заменить часть муки молотыми отрубями. В итоге блюдо наполнится полезной клетчаткой, которая и его калорийность снизит, и благотворно повлияет на ваше пищеварение.
А еще в тесто можно добавить мелко натертый кабачок. Предварительно его следует хорошенько отжать. Вкус выпечки овощ не испортит, зато придаст ей дополнительный объем и обогатит витаминами.
Есть способ снизить в десерте и количество сахара. Его нужно просто заменить на яблочное пюре. Два-три сладких плода следует запечь в духовке и ввести в тесто. С такой добавкой, кстати, и масла понадобится намного меньше, отмечают эксперты проекта Роспотребнадзора РФ «Здоровое питание».