И для «пуховых» пирожков, и для пиццы: запомните рецепт универсального теста
Вся выпечка будет бесподобной.
Если вы часто готовите выпечку, то запомните всего лишь один универсальный рецепт дрожжевого теста. Оно подойдет для булочек, пиццы, пышных пирожков в духовке и на сковороде.
Сдоба из него получается пуховой, воздушной и очень нежной. Такое тесто, кстати, можно хранить в холодильнике три дня, так что месить можно впрок.
Раскрыть список продуктов 👆
- молоко, 500 мл;
- мука, 1 кг;
- яйца, 2 шт.;
- дрожжи сухие, 20 г;
- сахар, 4 ст. л.;
- соль, 1 ст. л.;
- масло растительное, 100 мл.
Соедините в большой миске теплое молоко, дрожжи, соль и сахар. Перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем добавьте яйца и растительное масло.
Муку всыпайте небольшими порциями и обязательно просеянную. Замесите тесто, к рукам липнуть оно не должно. Оставьте на час в теплом месте, а после готовьте все что угодно.