Пьете жижу, а не кофе: эту ошибку при варке в турке допускает каждый второй
Одна хитрость сделает напиток в разы ярче.
Даже кофеманы не подозревают, что годами варят любимый напиток неправильно. Из-за одной ошибки он получается водянистым и безвкусным.
Процесс кажется простым лишь на первый взгляд: засыпал молотые зерна в турку, залил холодной воды и подогрел до пышной пены. Как только она появилась, отключил и перелил в чашку. Здесь как раз и кроется ошибка.
Когда кофе начнет подниматься, снимите его с огня и тщательно перемешайте. Затем вновь поставьте на медленный огонь и дождитесь появления объемной пены. Только после этого напиток будет готов. Разливать его можно спустя 30 секунд.