Как нарезать помидоры, чтобы они не пустили весь сок в салат
Закуска получится в разы вкуснее.
В традиционном салате из огурцов и помидоров всегда скапливается много сока на дне. В результате соль вымывается из овощей, и блюдо становится пресным.
Конечно, выбирать насыщенную жидкость хлебом — отдельное удовольствие, но гораздо важнее сохранить вкус продуктов. Чтобы из томатов не стекал сок, их нужно заранее подготовить.
Прежде всего, правильно нарезать плоды. Если помидоры некрупные, достаточно разделить их на четыре части. Затем выложить в дуршлаг и хорошо посолить. Через 15 минут специя «вытянет» из продукта лишнюю жидкость.
После этого овощи можно вводить в салат и не переживать, что они дадут много влаги. Добавлять соль следует как обычно, ведь из томатов она вытекла вместе с соком.