Сочное блюдо со сливочным вкусом.
Яйца едят в каждой стране мира, только готовят их все по-разному. Вот что добавляют к ним в Италии. Это блюдо придумали в Неаполе. По сути, яичница, запеченная в духовке.
Удивите гостей необычной закуской.
В супермаркетах можно встретить маринованный по-итальянски сыр, приправленный душистыми специями и залитый маслом. Цена нередко кусается, но этот деликатес можно приготовить и дома, потратив гораздо меньше времени и денег.
Все ингредиенты для этой закуски продаются в магазине. Готова она будет уже через несколько часов.
Завтраки станут еще вкуснее.
Американцы обожают арахисовую пасту: они едят ее каждый день. И не зря: лакомство не только вкусное, но и полезное, а еще отлично насыщает. Эту намазку легко сделать дома.
Для приготовления арахисовой пасты нужен достаточно мощный блендер или кухонный комбайн. Тогда она получится однородной, а лезвия не будут в ней сильно вязнуть.
Идеальное дополнение к любому приему пищи.
Слабосоленая красная рыба в магазинах стоит недешево, а ее вкус иногда разочаровывает. Сэкономьте деньги и побалуйте себя семгой домашнего посола.
Приготовить ее в домашних условиях сможет даже неопытная хозяйка. Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась с порталом «Дача» рецептом.
Понадобится пара минут.
Часто при жарке печенка теряет много сока и становится слишком сухой. Некоторые хозяйки предпочитают замачивать ее в молоке, чтобы этого избежать. Способ действенный, но многим жаль переводить продукт. Если не хотите тратиться попусту на молоко, попробуйте вариант с водой.
Здесь все просто: печенку вымойте, снимите пленку. Затем нарежьте на кусочки и положите в глубокую миску. Залейте кипятком и дайте постоять пару минут.
Затем слейте воду. Из-за кипятка сок «запечатывается» в печенке. Можно приступать к жарке и не бояться, что она получится сухой.
Все захотят добавки.
Блюда из творога, и сырники в частности, жалуют не все. Попробуйте полить их вкусным соусом, и угодите даже привередам.
Готовится эта заливка быстро. А ингредиентов понадобится всего три.
Вы точно этого не знали.
Мы привыкли, что ингредиенты греческого салата нарезаны небольшими кусочками, а фета — кубиками. Сами греки никогда так не готовят. Увидев, что мы делаем с сыром, они упали бы в обморок.
Помидоры, огурцы, перец греки режут крупно, а лук нарезают полукольцами. Большой разницы, белый или красный, нет. Главное — брать салатные сорта, они не такие ядреные. Оливки, кстати, греки добавляют опционально. Если их нет, никто не расстроится.
Во вкусе есть и пикантность, и острота.
Один из самых быстрых завтраков — это, конечно же, бутерброды. Если колбаса, сыр и паштеты уже приелись, замените их намазкой с копченой рыбой. Хлеб с такой пастой будут уплетать за обе щеки.
Способ пригодится и для консервации.
Опытные хозяйки знают, что от хрена слезы льются еще хлеще, чем от лука. Тереть его — то еще удовольствие, но всегда можно избавить себя от мучений.
Вымойте корень, почистите и нарежьте на куски длиной по 5 сантиметров. Затем положите в пакет и уберите в морозильную камеру часа на полтора.
После этого берите из пакета по одному куску и натирайте на терке. Измельченный корень сразу складывайте в банку и накрывайте крышкой, чтобы вещества, вызывающие слезы, не попадали в воздух.
Хитрость выручит вас много раз.
Питаться вкусно и разнообразно можно, даже когда с деньгами туго. Маленькая хитрость превратит самую простую еду в ресторанное блюдо. Речь идет о карамелизированном луке. Готовить его несложно, но вкус картофеля, мяса, омлета, гречки становится в разы лучше.
Нарежьте пару луковиц полукольцами и обжарьте на небольшом огне до золотистости. Затем добавьте на сковороду столовую ложку бальзамического уксуса и пару чайных ложек сахара.
