Картофель

Дачники всегда боятся, что картофель вырастет мелким и его будет мало. Чтобы такого не произошло, просто откажитесь от одного популярного удобрения.

Садовод Марина Рыкалина в беседе с порталом «Дача» его назвала и объяснила, что именно оно часто становится причиной скудного урожая. Это обычная зола, которую на землю сыплют все кому не лень.

Дело в том, что порошок не только влияет на размер клубней, но и может стать причиной болезней овоща. Может развиться парша.

Перцы, томаты и кабачки довольно часто фаршируют и запекают в духовке. Таким же способом можно приготовить и картофель.

Овощ получится мягким, нежным и нежирным. В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и победитель шоу «Молодые ножи» Артур Шахназарян поделился рецептом, для которого даже не понадобится мясо.

Сейчас почему-то редко жарят картофель на сале. Чаще всего в сковороду наливают подсолнечное масло и добавляют к нему сливочное.

Шеф-повар Иван Беляков в беседе с порталом «Дача» сказал, что старый рецепт забыли зря. Благодаря вытопленному жиру картофельная соломка получается хрустящей, ароматной и очень аппетитной.

Молодая картошка в сезон — отдельный вид удовольствия. А сделать ее еще вкуснее можно, приправив специальным зеленым соусом. Он достаточно легкий, так как в нем нет майонеза.

Многие садоводы уверяют, что картофельная нематода неубиваемая. Якобы червя, который пожирает клубни и корни, ничего, кроме едкой химии, не берет, но это не так.

Садовод, автор блога «Сад Матвеева» Виктор Матвеев в беседе с порталом «Дача» подсказал народный метод, который поможет избавиться от вредителя за считанные дни. Речь о кипятке.

Индусы славятся своими ароматными блюдами, щедро приправленными специями. Исключением не стала и жареная картошка. Специи, которые в нее добавляют, доступны и в наших магазинах.

Картофель и селедка — давно известное и многими любимое сочетание. Эти два продукта можно не просто подать вместе на стол, а приготовить изысканным образом.

Предстоит фаршировать и запекать овощ. Это не займет много времени, зато блюдо получится очень нежным и ароматным.

Если вареная картошка поднадоела, попробуйте изменить ее вкус. С помощью одного трюка она станет такой, будто вы вынули ее из духовки. Сварить картошку так, чтоб ее вкус стал, как у запеченной, поможет соль. Ее понадобится 400 граммов на литр.

Поставьте кастрюлю на огонь. Когда соль растворится, положите картошку в мундире. Следите, чтобы вода в кастрюле не кипела слишком сильно. Варите до готовности.

Такую картошку можно подавать и на гарнир, и как ингредиент для салатов использовать. Большое количество соли не отразится на ее вкусе, уверяет автор Дзен-канала «Кулинарный техникум».

Мало кто не любит жареную картошку. А если приготовить ее, как это делают в Греции, соблазну поддадутся даже те, кто на диете.

Почистите 500 граммов картофеля, нарежьте. Отварите немного, понадобится минут 7, откиньте на дуршлаг. Выложите на разогретую с оливковым маслом для жарки сковороду. Обжарьте на среднем огне минут 10.

Влейте к картошке сок половины лимона и посолите. Перемешайте и через пару минут снимите с огня.

Драники обожают миллионы людей по всему свету. В Чехии, например, это блюдо называется брамбораки. Жареные картофельные лепешки в целом схожи по составу с белорусскими, но немного все-таки от них отличаются.

Все дело в трех ингредиентах, которые обязательно добавляют чехи. Это чеснок, майоран и немного молока. Овощные оладьи по вкусу получаются немного нежнее и сочнее.