Даже соленые огурцы заткнут за пояс.
Кабачков обычно у дачников вырастает много. И когда уже перепробованы все рецепты с ними, люди раздают урожай друзьям или кормят им скот.
Мало кто знает, что из этих овощей можно приготовить не только питательную икру на зиму. Их можно также вкусно замариновать.
Шеф-повара давно готовят блюдо только так.
Многие хозяйки экспериментируют с фаршем для котлет. Например, сегодня стало модным заменять хлеб на кабачок: дескать, так и вкуснее, и полезнее.
Добавляют этот овощ в фарш и профессиональные кулинары, рассказал в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Антон Сальников. Правда, важно знать одну хитрость — иначе блюдо развалится прямо на сковороде.
Не потратите ни копейки.
Увеличить урожайность кабачков, как оказалось, можно и без использования дорогих удобрений. Овощей будет так много, что придется даже делиться с соседями.
Агроном Елизавета Тихонова в беседе с порталом «Дача» поделилась простыми лайфхаками. Например, даже правильным поливом можно увеличить количество плодов на кусте чуть ли не в пять раз.
Кроме того, нужно регулярно убирать лишние нижние листья. Они лишь забирают питательные вещества, нанося вред культуре.
Особый уход культуре не нужен.
Если вы хотите уже через месяц собрать первый урожай кабачков, выбирайте «правильный» сорт уже сейчас. Есть три разновидности этой культуры, которые отличаются высокой урожайностью, неприхотливостью в уходе и отменными вкусовыми показателями.
Ролик. Кабачки вырастают небольшими — до 20 сантиметров в длину и весом до одного килограмма. Имеют овальную форму, а также рыхлую и сочную мякоть. Урожайность при соблюдении правил агротехники достаточно высокая даже в северных регионах.
Записывайте названия.
Кабачки — неприхотливые растения, которые хорошо адаптируются к любым условиям. Так что особых проблем с уходом за ними у огородников не возникает.
Но вот вкус и «лежкость» овощей во многом зависят от сорта. Опытные садоводы выделяют целых пять вариантов.
