Кабачки

Огородники, которые сажают кабачки не первый год, в магазины с семенами заглядывают редко. И этому есть объяснение. Опытные дачники говорят, что так вы получаете растения, которые уже акклиматизировались к условиям региона.

Как получить роскошный урожай и не попасть впросак с семенами, рассказал кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский в беседе с порталом «Дача». По его словам, нередко в магазине вам могут продать просроченный или некачественный посевной материал, он не взойдет.

Обилие кабачков в сезон давно стало предметом для шуток. Заваленные овощами дачники готовы оставлять их на крыльце у соседей, лишь бы избавиться. Попробуйте этот рецепт оладий, и сто раз подумаете, прежде чем их раздавать.

Добавьте всего один ингредиент, и надоевшее блюдо станет намного вкуснее и сочнее. Родные непременно потребуют добавки.

Кабачки хорошо развиваются почти в любых условиях. Из одного семечка может появиться сразу несколько растений, которые порадуют сочными плодами.

Но нередко огородники жалуются, что урожая нет вообще или завязь гниет на корню. Причина обычно кроется в одной из трех ошибок.

Кабачки выращивают на своих огородах многие садоводы. Кто-то заливает их дорогими удобрениями, но самые экономные и опытные пользуются другой подкормкой на основе дешевой древесной золы.

Главное, правильно сделать раствор и не переборщить с ингредиентами. Растворите стакан золы в 10 литрах воды и хорошо перемешайте.

Начинающим садоводам нередко приходится с грустью смотреть на грядки с кабачками. Ведь даже к концу сезона завязи так и не появляются, зато зелень вырастает на славу.

У опытных дачников есть проверенные и любимые сорта. Они гарантированно дают обильный урожай уже через 45 дней после посадки.

Летом хозяйки активно занимаются домашним консервированием кабачков. Банки прожаривают в духовке, крышки кипятят, а овощи хорошо моют.

Всего этого недостаточно, чтобы кабачки простояли в погребе год и не «взорвались». Ведь крышки часто срывает по неочевидным причинам. Например, из-за неправильной подготовки кабачков. Их нарезают, а потом консервируют не просто так.

Обычно хозяйки готовят пюре из гороха и картошки. Но если все это вам уже надоело и хочется экспериментов, сделайте его из кабачков. Пюре из этого овоща совсем не похоже на икру и точно понравится взрослым и детям.

Готовка займет максимум 15 минут. Много не готовьте, потому что блюдо нужно съесть сразу и не оставлять на завтра.

Пожарить нежные и вкусные кабачковые оладьи —  непростая задача даже для опытных кулинаров. Угощенье часто получается либо сырым внутри, либо слишком мучным.

Они выйдут идеальными, если соблюдать одно простое правило, рассказал в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Александр Растунин. Когда измельчите овощ на терке, хорошо посолите его.

Многие огородники почему-то считают, что кабачки очень любят интенсивный полив, а потом удивляются, когда не получают хорошего урожая. Вместо этого листья разрастаются во все стороны, достигая огромных размеров.

Агроном Елизавета Тихонова в беседе с порталом «Дача» рассказала, что эта культура очень неприхотливая. Постоянно держать грунт влажным не нужно. Это плохо сказывается на овощах. Она вырастают мелкими и совершенно безвкусными.

Кабачки, если их больше килограмма, занимают немало места. Хранить их без прохладного погреба бывает проблематично. Лучше всего использовать для этих целей нижний отсек холодильника.

Овощи нужно предварительно очистить от грязи, даже если вы купили их чистые в магазине. Протрите каждый кабачок сухой тряпкой и просушите. После этого положите в сетку и уберите на хранение.