Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Съедают за обе щеки и дети, и взрослые.
Перловку многие считают пресной и пригодной лишь для повышения питательности супов. На самом деле эта крупа так универсальна, что из нее можно приготовить даже сладкое лакомство.
Добавьте к ней немного меда и сахара и получите хрустящий козинак. По вкусу он ничем не хуже любимого многими попкорна.
Без этого этапа не обойтись.
Голубцы получатся вкусными и не «развернутся» только при правильной подготовке капустных листьев. Если они слишком грубые, нужно предпринять несколько действий.
Наполовину срежьте уплотненные белые жилки, чтобы лист стал ровнее. После размягчите все заготовки одним из двух способов.
Хитростями пользуются профессионалы.
Чаще всего в мясной фарш для котлет кладут лук, а порой и морковь. Благодаря таким добавкам они хорошо держат форму и получаются сочнее.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Антон Сальников рассказал, что можно использовать и другие овощи. Некоторые допустимо даже миксовать.
Эти ингредиенты использует не каждая хозяйка.
Классический манник вкусен, но если дополнить его еще несколькими компонентами, то станет только лучше. Многие кладут в тесто какао-порошок, чтобы получить шоколадные коржи, но это не единственный вариант.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Антон Сальников отметил, что можно использовать и другие продукты: один или несколько.
Шеф-повар рассекретил два способа.
Томаты непросто поджарить: они подгорают, а сок брызжет во все стороны. Именно поэтому не всем удается приготовить вкусную яичницу с помидорами.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Антон Сальников отметил, что этот овощ и правда «коварен». Есть лишь два способа приготовить его вместе с яйцами на сковороде так, чтобы не пришлось мыть всю кухню.
В Роскачестве назвали худшие марки.
Впереди лето — пора кваса и окрошки. Хоть ГОСТ для изготовления один, а у всех производителей напиток получается разным на вкус. Чтобы не купить плохой товар, запомните марки, продукцию которых признали далеко не лучшей.
Эксперты Роскачества провели исследование и определили квас плохого качества. Из продукции 21 торговой марки лишь две оказались в аутсайдерах. Оба образца получили всего по два балла. Результаты остальных значительно лучше.
Привыкнуть к такому способу легко.
Многие туристы в Таиланде перед приемом пищи в местных кафе впадают в ступор. Всему виной отсутствие столового ножа, зато ложка подается к любому блюду.
Вилку тоже можно увидеть даже рядом с тарелкой супа. Таковы правила этикета — в правой руке следует держать ложку, а в левой вилку.
Традицию соблюдают десятилетиями.
Каждого вошедшего в дом цыгане угощают чаем. При этом их напиток отличается от того, что готовят и подают русские хозяйки.
Обычную заварку в пакетиках цыгане считают «пустой». Они используют только натуральные чайные листья и заваривают их так, чтобы вкус хорошо ощущался. Помимо сахара в кружку обязательно кладут еще несколько продуктов.
Блюдо обретает аромат свежести.
Соус сильно меняет вкус блюда, поэтому к его выбору нужно отнестись серьезно. Овощные салаты чаще всего заправляют майонезом, сметаной или растительным маслом.
А вы раздвиньте кулинарные рамки и приготовьте заправку на основе апельсинового сока. После нее вы вряд ли вернетесь к жирным продуктам.
Готовится на скорую руку.
Супы чаще всего готовят с мясом, рыбой или колбасой, чтобы сделать их сытнее. Если этих продуктов нет под рукой или же они надоели, замените основу на более дешевый ингредиент.
Используйте крабовые палочки. Время готовки существенно уменьшится, потому что их не надо долго варить.
