Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Рецепт прост, но опробовать решатся не все.
Чаще всего в духовке запекают картофель и морковь, а чеснок используют в качестве приправы. На деле этот овощ можно приготовить как самостоятельное блюдо.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Александр Растунин раскрыл рецепт, для которого понадобятся всего три продукта. Зубцы томят в масле при не слишком высокой температуре, в результате они получаются нежными и ароматными.
Спустя несколько месяцев вкус не поменяется.
Многие хозяйки замораживают укроп, кинзу и петрушку, чтобы зимой травы были под рукой. Однако зачастую они становятся невкусными и начинают пахнуть холодильником.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Александр Растунин объяснил, что свежий аромат исчезает из-за большого пространства между побегами внутри пакета или контейнера. Под давлением холода жидкость из листьев выходит наружу вместе с аромамаслами, а зелень высыхает и принимает на себя запах морозилки.
Подавайте как гарнир и как закуску.
Есть уйма способов запечь картофель, но зачастую хозяйки останавливаются на блюде в сметанном соусе. Когда захочется чего-то более пикантного, приготовьте смесь из перцев, а за основу возьмите масло.
Этот рецепт назван «Айдахо», потому что зародился в одноименном американском штате. Ничего сложного в нем нет: надо просто сделать маринад и полить им гарнир.
Проверьте — наверняка сработает.
При нарезке лука плачут даже самые стойкие кулинары. Придумано немало способов на время нейтрализовать резкий запах сока, от которого щиплет глаза. Один из популярных — намочить нож холодной водой.
Вот только этот метод действует буквально несколько секунд, а потом все возвращается на круги своя. Советские хозяйки нашли другой вариант.
Придется немного повозиться с тестом.
Расстегай — одно из традиционных блюд русской кухни. Такому пирогу обрадуется всякий гость. Хозяйкам стоит научиться готовить правильное тесто, а вот с начинкой все гораздо проще.
В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская рассказала, что вместо свежей рыбы можно использовать консервы. Идеально подойдет тунец.
Преимущество в простоте готовки.
Вопреки расхожему мнению о том, что самая популярная каша — овсянка, звезды шоу-бизнеса зачастую завтракают другими крупами. Недорогая и доступная гречка любима многими.
В числе поклонников злака телеведущая и блогер Регина Тодоренко. Экранная дива рассказала, с какими продуктами сочетает гречку, чтобы она подходила для разных приемов пищи и не надоедала.
Можете дополнить любимыми специями.
Консервированные баклажаны в супермаркетах стоят немалых денег, а на готовку дома не всегда овощ есть в достаточном количестве. Есть выход — положить в банки побольше дополнительных ингредиентов.
В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом ароматной закуски. В ней много ингредиентов, но вкус «синеньких» остается ведущим.
Ингредиентов много, зато блюдо вкусное.
Среди супов не так много тех, в которые можно добавить соленые огурцы. Некоторые хозяйки и вовсе кладут их только в рассольник.
На деле есть и другие рецепты. В беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога Людмила Кирилюк рассказала, как приготовить сытную солянку с такой добавкой. Капуста и картофель не нужны, а вот мясных изделий понадобится немало.
Гарнир к ним, конечно, не нужен.
Голубцы любят многие, только делать их часто удается не всем. Блюдо отнимает немало времени, потому что нужно подготовить капусту, фарш, а затем тушить полуфабрикат в бульоне.
Есть альтернатива — не менее сытная, но более простая. Поменяйте начинку и заверните в листья сыр с беконом.
На кухне весь вечер не проведете.
Если у вас в холодильнике застоялось картофельное пюре, а в запасах есть банка любых рыбных консервов, можете рассчитывать на вкусный и сытный ужин. Не подавайте эти два продукта на стол сразу: лучше сделайте из них запеканку.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Кирилл Голиков поделился армейским рецептом, который когда-то давно придумал сам. Такое блюдо точно можно назвать простым и бюджетным.
