Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Откажитесь от стандартных решений.
Никому не хочется «давиться» сухими котлетами. Вот хозяйки и добавляют для сочности в фарш тертые кабачки или сырой картофель. Кто-то даже кладет соленые огурцы.
Есть еще один овощ, который доведет вкус до идеального. Он стоит копейки и наверняка сейчас лежит у вас в холодильнике или на балконе.
В составе нет ничего «ужасного».
Жареные пауки, глаза тунца или сырые личинки — все эти блюда не аппетит пробуждают, а вселяют ужас в обычного человека. Как правило, именно такие попадают в топ худшей еды в мире. Тем более удивительно, что в этот раз там оказался и легендарный русский салат.
Якутская закуска из сельди вошла в антирейтинг, опубликованный гастрономическим путеводителем TasteAtlas. В рецепте вроде нет ничего особенного. В состав входят замороженная сырая рыба (нельма или муксун), соль, перец и растительное масло. Рыбу нарезают кубиками, приправляют специями и подают со льдом.
Выбирайте метод, который вам больше по душе.
Во многих регионах России уже наступило долгожданное тепло. Спасаясь от жары, люди чаще покупают мороженое. Но как быть уверенным, что оно сделано из молока, а не из растительных масел?
Когда принесете лакомство домой, разведите чайную ложку в стакане воды. Натуральный продукт окрасит ее в белый цвет и полностью растворится.
Не поддавайтесь на психологические уловки.
Очень часто россияне закупаются на рынке, так как там и выбор больше, и пробовать продукты дают. Обратно покупатели возвращаются с переполненными продуктами сумками. Дома выясняется, что треть из них не нужна.
Дело в том, что продавцы — отличные психологи и точно знают, как подтолкнуть вас к покупке. Самая распространенная уловка касается цены.
У россиян совсем другие вкусовые предпочтения.
Итальянская пицца славится на весь мир. Только вот в некоторых странах это популярное блюдо сильно «извратили». Например, итальянец не станет есть сладкую пиццу с курицей и ананасами, которую обожают в России.
Злит европейцев и популярный белый соус. Они понимают только томатный, да и тот с минимальным количеством специй.
Это не только вкусно, но и очень красиво.
В России принято красить яйца на Пасху, а в Китае занимаются этим круглый год и по особой «технологии». Белок становится будто «мраморным». Чаще всего такую закуску продают в уличных кафе. У туристов и местных жителей она пользуется бешеной популярностью.
Его еще можно и замораживать впрок.
В Турции очень любят пить чай, а какое же чаепитие без сладостей? Вот хозяйки и готовят их чуть ли не каждый день из теста юфка. Замесить его не сложнее обычного, но нужен дополнительный ингредиент — уксус 9%.
Обычно от этой части корнеплода избавляются.
Если в огороде растет свекла, то и ботва есть. Дачники ее либо выбрасывают, либо используют для компоста, а кулинары — добавляют в салаты вместо капустных листьев.
Вам нужно ее хорошо промыть, измельчить и подавать к рыбе или мясу. Единственное условие — ботва должна быть свежей. Если будете покупать на рынке, обращайте на это внимание.
Никто и не заметит подмены продуктов.
Не всегда для приготовления котлет нужно покупать дорогое мясо или готовый фарш. Иногда можно обойтись и тем, что в прямом смысле слова растет у вас под ногами.
Речь о простой крапиве. Поверьте, блюдо из нее по вкусу не будет отличаться от мясного оригинала. Разницы никто не заметит.
Обращайте внимание на несколько деталей.
Не каждая хозяйка умеет и хочет мариновать мясо на шашлык. Да и зачем, если готовое мясо в маринаде продается в любом супермаркете? Вот многие россияне его там и покупают.
Чтобы не слечь всей компанией с отравлением, обратите внимание на две важные детали. Во-первых, всегда смотрите на срок годности. Он должен быть актуальным. В составе маринада предпочтительнее томаты или простые специи.
