Желание положить всего и побольше выйдет боком.
Неопытные хозяйки добавляют много приправ и пряностей, чтобы добиться насыщенного вкуса солений. Однако такие эксперименты иногда дают противоположный результат и безнадежно портят заготовки. Любые продукты нужно добавлять аккуратно.
Некоторые виды соли не предназначены для консервации. Не используйте йодированную и морскую, иначе рассол станет мутным.
Приготовить средство сможет даже неопытный огородник.
Посаженному под зиму чесноку не страшны заморозки, но это совсем не значит, что весной культура не нуждается в особом уходе. Как только почва прогреется, внесите подкормку на основе хлеба.
Удобрение хорошо тем, что в нем содержатся калий, азот и белок. С ним зубцы вырастают большими и сочными, а зелень не желтеет.
И цвет получится золотистым, и вкус насыщенным.
Отварной картофель — один из самых любимых гарниров россиян. Чаще всего хозяйки варят его в подсоленной воде, иногда добавляя лавровый лист или перец горошком.
Однако некоторые пошли дальше и добавили еще пару продуктов для красивого цвета и пряного аромата. Обе добавки 100% есть у всех дома.
Странное, но работающее «сочетание».
Садовая земляника подвержена большому количеству болезней, да и вредители на ней заводятся нередко. Чтобы защитить ягоду, некоторые огородники высаживают по периметру грядки чеснок.
В беседе с порталом «Дача» садовод Александр Сидельников рассказал, будет ли польза от такого приема. Оказывается, смысл в «овощном барьере» есть.
Сэкономите уйму времени.
Многие видели, как опытные шеф-повара легко измельчают чеснок. В ловких руках кожура моментально слетает с зубчика, а мякоть превращается в пюре.
Оказывается, такое по силам любому новичку на кухне. Достаточно лишь воспользоваться специальным прибором, который наверняка есть у каждого.
Без этого точно не обойтись.
Огородники знают, что для хорошего урожая важно заранее вымочить чеснок в специальном растворе. Делается это обычно прямо перед посадкой в грунт.
Лучше всего, отмечают дачники, использовать соль и медный купорос (по отдельности). Две «ванны» уничтожат все патогенные микроорганизмы и не дадут зубчикам сгнить в почве.
Не придется «возиться» с мелочью.
Чеснок — неприхотливая культура, которая растет повсеместно. Но нередко урожай получается не таким, как ожидают дачники: зубцы и головки вырастают очень мелкие.
Чтобы не столкнуться с такой неприятностью, стоит внимательно выбирать сорт для посадки. Есть целых четыре варианта.
Совершенно бесполезный совет из Сети.
Чеснок — универсальная сочная приправа и для первых, и для вторых блюд. Только вот есть у нее единственный минус — зубцы, если их натирать на терке, буквально пропитывают своим едким запахом металл. Да и прилипают они к нему намертво, если вовремя не вымыть.
Хозяйки придумали простой лайфхак. Якобы если тереть чеснок через целлофан, то ничего не испачкается и не «провоняется», но это огромное заблуждение. Шеф-повар Святослав Спиваков в беседе с порталом «Дача» объяснил, почему так делать никогда не нужно.
Обойдетесь без травяных настоев и навоза.
Чтобы озимый чеснок в начале лета пошел в рост, вырос крупным и ароматным, ему нужны удобрения. Но не все огородники знают, чем подкормить овощ.
В беседе с порталом «Дача» садовод, агроном Павел Опякин объяснил, в каком питательном веществе нуждается культура. Оно всего одно.
Ваши труды пойдут насмарку.
Многие делают соленья своими руками, чтобы не покупать непонятно что в магазине. Но какое же разочарование наступает, когда банки, закатанные с такой любовью, взрываются, а рассол мутнеет. Есть один продукт, из-за которого портятся все закатки.
