Блинчики

Сухие края у блинчиков должны говорить о том, что они полежали несколько часов на открытом воздухе и заветрились. Но что, если такая проблема возникла сразу после жарки? Хозяйкам нужно знать один важный нюанс.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» объяснил, что ломкими края десерта становятся не из-за неправильного количества ингредиентов. Все дело в температуре, до которой вы разогрели сковороду. Именно в ней причина испорченного лакомства.

Не только на Масленицу россияне готовят блинчики. Для многих семей это блюдо стало настоящей традицией выходного дня.

Если вы перепробовали уже все начинки, то заверните внутрь рубленую курицу со сметаной и сыром. Будет так вкусно, что на тарелке уже через минуту ничего не останется.

Многие хозяйки балуют домашних блинами только по выходным, ведь приходится подолгу стоять у плиты, чтобы напечь хотя бы небольшую порцию. К счастью, есть альтернативный вариант.

Голландские блины можно приготовить за 15 минут. Причем основную работу за вас выполнит духовка. Вместо ванильного экстракта можно взять ванилин. Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Их количество указано из расчета на две порции.

Великий пост у православных продлится до 15 апреля. Если вам невтерпеж отведать чего-то вкусненького, то приготовьте ажурные блинчики.

Вместо привычного молока и куриных яиц нужно взять манную крупу, воду и дрожжи. Домочадцы оценят по достоинству этот кулинарный шедевр.

Практически в каждой стране есть свой уникальный рецепт ароматных блинчиков. Во Франции они называются крепы и готовятся не так, как привыкли делать это россияне.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» рассказал, что они получаются настолько тонкими, что светятся на солнце. Такого эффекта добиваются благодаря куриным яйцам. Их нужно аж 10 штук на литр молока.

У каждой хозяйки есть проверенный рецепт блинчиков. Но если вы хотите улучшить их вкус, возьмите на заметку пару простых советов.

Например, никогда не готовьте блины, если только что достали продукты для теста из холодильника. Они будут невкусными. Подождите, пока они нагреются до комнатной температуры.